云南11选5开奖结果

Banner
法式鲜鹅肝做法
- 2019-01-18 -

       法式鲜鹅肝云南11选5开奖结果是世界上三大美味的食物之一。

       起初知道如何烹饪鲜鹅肝的人大概是2000多年前的罗马人。一千多年后,在法国路易十六时期,鹅肝在被供奉于皇宫后深受爱戴,成为皇宫的一道美味佳肴。当时,许多音乐家、作家和名人争相赞美,并确立了他们作为美食前端的地位。

       鹅肥肝含有40-60%的脂肪,其中65-68%为不饱和脂肪酸。其他动物的肝脏可能有胆固醇高的风险,但鹅肝可以降低人体血液中的胆固醇含量,控制其他脂肪的吸收,这对健康很有益。卵磷脂的含量每100克达4.5-7克。鹅肥肝是当今市场食品等少不了的。它能软化血液,亚油酸是人体所需的,不能在身体里合成,只能从食物中摄取;核糖核酸和脱氧核糖核酸的含量达每100克9-13.5克。酶的活性是普通动物肝脏活性的三倍,有益于加强机体的体质。

       下面介绍法式鲜鹅肝的做法。

       法式鲜鹅肝

       配料:新鲜鹅肝50克,草莓1份,葡萄干1份,芒果粒、香椿苗适量,葡萄酱20克,适量盐、黑胡椒粉、淀粉。

       制作方法:将新鲜鹅肝洗净,切成1.5厘米厚的薄片,撒盐、黑胡椒粉,粘上一层薄薄的淀粉;在煎锅中煎橄榄油,两面煎2分钟至熟;将草莓和葡萄干洗净,切成片;葡萄干和部分草莓作底,放入煎鲜鹅肝在底部,装饰芒果丁,洒上葡萄酱,用香椿幼苗和草莓装饰。

       点评:糖醋果鲜鹅肝,加糖醋葡萄酱,溶解鹅肝的油腻感,入口浓香酸甜。

       厨师小贴士

       制作葡萄酱的方法:将新疆葡萄干洗净浸泡,用不粘锅煎,加入红酒、碗酒、红酒醋、冰糖,煮至浓稠。


云南11选5走势图 云南11选5开奖结果查询 彩多多彩票平台 云南11选5遗漏 云南11选5走势图 云南11选5 云南11选5走势图 云南11选5走势图 大赢家棋牌官网APP下载 云南11选5