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教你做一道美味的蓝莓鹅肝
- 2019-01-24 -

       在西餐中鹅肝被很多人称为皇室及贵族之食物,在小编看来,其实一点也不夸张,早在久远的法语中,他们就定义鹅肝为“FoieGras”,“Gras”,而这个词连在一起就代表的就是顶好的,甚至在法国,有人说没吃过鹅肝,就不能说是吃过正宗的法国菜,可见鹅肝在法国人眼中是何等的高雅与时尚。今天小编就给大家介绍一下如何做一份色鲜味美的蓝莓鹅肝,也给自己增加一份法国贵族的情怀,给自己加一道美味大餐。

       蓝莓鹅肝准备材料:

云南11选5开奖结果       鹅肝、猕猴桃、带子、蓝莓酱、红酒

       蓝莓鹅肝具体做法:

       1。先讲一下鹅肝的选择,要去大的商场挑选新鲜且表面没有破损、没有血丝的鲜鹅肝。

       2.挑选好鹅肝后,再用准备好的蓝莓酱和红酒调制成一份美味的鹅肝酱汁,调量大约是一瓶蓝莓酱添加上大约50G的红酒,按照这个比例调制就好。

       3。准备煎锅,在冷锅内放置一点点橄榄油,因鹅肝本身含有脂肪,所以不用放太多油,待鹅肝煎到稍微偏黄时加入带子,待其两面都煎到金黄色时就可以出锅。

       4.出锅前准备餐盘,并在餐盘里备好蓝莓酱打底,既可以起到提鲜的作用,还能保持鹅肝的鲜味,装好鹅肝后,可以再点缀一些配色的水果,将带子放在鹅肝的顶部,如此这般一道美味新鲜的蓝莓鹅肝就制作好了。

       学会了这道美味的蓝莓鹅肝的做法,你还不快点试一试!


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